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두터운 옷으로 이곳 저곳 가릴 수 있었던 겨울이 벌써 지나가고 옷이 점점점 얇아지고 있는 계절이 왔네요- 봄 맞이 다이어트 결심을 하고! 벌써 실행하고 있으신 분들이 꽤 많을 것 같아, 맛있는 다이어트 레시피 올려보아요. 이미 유행하고 있는 레시피라 많은 분들이 알고 계실 것 같은 두부 유부초밥입니다.
건강을 헤치는 '굶는' 다이어트 보다는 건강하고 맛있게 챙겨먹으며 '지속 가능한' 다이어트를 유지하는게 더 중요하다는 것! 모두 알고 계시리라 생각합니다.현미 두부 유부초밥은 지속 가능한 다이어트를 위해! 좀 더 건강하게 한끼를 해결할 수 있는 식단 중 하나랍니다.
본래 유부초밥 속을 밥으로만 가득 채우던 레시피에서, 속 재료를 좀 더 건강에 좋은 현미밥과 두부로 채워 칼로리도 낮추고 더욱 건강하게 한끼를 먹을 수 있어요! (생각보다 맛도 있답니다)
SNS에서 유행하고 있는 두부로만 속을 채운 두부 유부초밥 레시피로
두부로만 속을 양념하여 만들어 먹어봤었는데!
저는 배가 너무 금방 꺼지더라구요 (ㅎㅎㅎ)
그래서 변형하여 현미밥 8 : 두부 2 정도로 믹스해보니, 포만감도 오래 지속되고 든든하고 더 좋았어요.
두부의 고소함과 촉촉함 덕에 그냥 밥만 단독으로 넣었을 때보다 너무 맛있었던 유부초밥!
크래미를 넣어주시면 더욱 맛있어요.
이런 맛이라면 다이어트 너무 쉽겠는걸.......! 싶은 맛이에요.
다이어트 뿐 아니라 건강한 한끼를 고민하셨던 분들께도 추천 드려봅니다.
건강에도 좋고! 다이어트에도 좋은!
현미 두부 유부초밥의 주 재료인, 현미와 두부의 효능에 대해 간단히 알아볼게요.
*현미의 효능은?
현미는 백미보다 탄수화물 함량이 낮으며, 단백질, 비타민, 지방등의 함량은 높습니다. 그래서 칼로리와 탄수화물 함량이 낮은 현미밥을 백미 대신 먹으면 체중감량에도 도움을 받을 수 있습니다. 현미는 식이섬유 함량 또한 높아 체내에 쌓인 노폐물 배출을 돕고, 변비 예방에도 좋습니다. 또한 현미는 백미에 비해 조금만 먹어도 포만감이 크며, 소화 흡수를 지연시키므로 다이어트에 더욱 도움을 줄 수 있습니다.
또한 현미는 동맥경화나 노화방지에 도움을 주는 리놀렌산, 토코페롤이 풍부하게 함유되어 있습니다. 혈당지수 또한 백미보다 20% 더 낮기 떄문에 혈당 수치가 높은 당뇨 환자들은 백미보다는 현미, 잡곡밥으로 식단을 짜는 것이 좋습니다.
*두부의 효능은?
두부는 완전식품이라고 불리우는 콩을 갈아 만든 음식으로, 영양가가 응축되어 있어 영양가가 매우 높습니다. 식감이 매우 부드러워 소화도 잘되고 흡수율도 높은 편입니다. 두부에는 이소플라본이라고 불리는 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있는데, 이소플라본은 암세포의 성장을 억제하고 혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 주는 성분입니다. 또한 여성 갱년기 증상을 완화하는데 효과적이므로, 갱년기 증상이 있는 여성들에게 특히 권장되는 식재료 중 하나입니다. 두부에 풍부하게 함유된 콩 단백질은 근력/면역력 향상 및 대사활동을 높이는데 도움을 줄 수 있습니다.
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