위에좋은음식2 위 질환, 당뇨에 좋은 노루궁뎅이 버섯! 효능은? 노루의 엉덩이 털과 비슷하게 생겼다고하여 노루궁뎅이 버섯이라고 이름 붙여진 노루궁뎅이 버섯을 아시나요? 귀여운 생김새에 호기심을 자극하는 모양으로 맛이 궁금해서 구입했다가 그 맛에 반하고, 그 효능에 반해서 요새 가장 즐겨 먹고 있는 버섯 중 하나인데요. 알고보니 좋은 성분들이 많이 함유되어 있으며 식감과 맛이 좋아 아는 사람들에겐 인기가 많은 버섯이라고 해요. 귀여운 생김새의 노루궁뎅이 버섯! 어떤 효능을 가지고 있을까요? 노루궁뎅이버섯은 버섯의 생김새가 노루의 엉덩이 털과 비슷하게 생겼다하여 ‘노루궁뎅이 버섯’이라고 불리게 되었습니다. 중국에서는 원숭이 머리와 흡사하다고 후두고, 서양에서는 사자갈기모양이라고 사자갈기 버섯이라고 불리는 등 나라 별로 재미난 이름을 가진 버섯이에요. 노루궁뎅이 버섯은 여.. 2021. 5. 14. 산에서 나는 장어? '마의 효능' 알아보기 미끈거리는 점액질인 ‘뮤신’ 성분이 풍부해 위와 장을 보호하는 효과가 탁월한 마는 ‘산에서 나는 장어’라는 별명이 있을 정도로 자양강장에 좋은 식재료입니다. 마는 외떡잎식물 마목 마과의 덩굴성 여러해살이풀로, 한자로는 蒣(서), 薯蕷(서여)라고 하며, 한약재로 쓰일 때는 산약이라고 불리웁니다. 마는 이전부터 농촌 지역에서 즐겨 먹었다고 알려져 있는데, 칡과 함께 더불러 대표적인 구황작물이었기 때문입니다. 이전 설화에 백제 무왕이 신라에서 마를 팔면서 아이들에게 서동요를 가르쳤다는 이야기가 있는데요! 이때 '서동'의 서가 '마'라는 뜻이라고 해요. 그 정도로 오래된 작물이라는 것을 알 수 있죠 :) 마의 성분 중 당류는 거의 소화가 되지 않는 다당체로 되어 있어 칼로리가 낮은 편이며, 이러한 다당체로 이루.. 2021. 4. 12. 이전 1 다음
