집반찬2 누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬 "표고버섯 어묵볶음" 요리를 못하시는 분들도, 자취생들도 쉽게 만들어서 며칠간 두고두고 먹을 수 있는 간단 밑반찬 만들어 볼게요 :) 생선 살을 다져 만든 어묵은 단백질과 필수 아미노산 함량이 높고, 칼슘/칼륨 등의 성분도 풍부하다고 해요. 소화가 잘되어 어른들의 술안주 또는 아이들의 밑반찬으로도 활용되기도 하죠! 또한 어묵은 떡볶이, 볶음, 탕 등 다양한 요리 식재료로 활용할 수 있고, 우동, 국수류나 라면에 넣어먹어도 별미랍니다. 추운 날씨에 차갑게 언 몸을 녹이는데 어묵탕만 한 것이 없지요. 길거리 포장마차에서 파는 겨울철 별미이기도 하구요. 다만 시중에 판매되는 어묵들은 나트륨 함량이 높고 밀가루/전분의 비율 또한 높을 수 있어 걱정되시는 분들은 어육 함량이 높고 나트륨 함량이 낮은 제품으로 선택하시면 좋아요. ^_^.. 2021. 3. 9. 돼지고기 소고기 다짐육으로 부드러운 카레 만들기 (카레효능?) 돼지고기 소고기 다짐육으로 만드는 부드러운 카레 만들기 (카레 효능) 코로나로 인해 외식보다는 집밥을 해 먹는 일이 늘어나면서, 카레를 꽤 많이 해 먹게 되는 것 같아요 ㅎㅎㅎ 대량 생산(?)해 두고 며칠간 꺼내 먹을 수 있으면서, 특별한 반찬없이도 따뜻하게 밥 한 그릇 뚝딱! 할 수 있으니,, 주부 입장에서는 효자 메뉴가 아닐 수 없죠! 간단하지만 몸에도 좋은 카레! 인도의 슈퍼푸드이기도 하죠. 카레가 갖고 있는 효능, 간단하게 살펴볼까요? :) 카레는 치매와 심혈관질환 예방, 혈당 조절 등 여러가지 건강 효과가 있으며, 이러한 효능은 강황의 '커큐민'성분 때문입니다. 카레의 주원료인 강황은 생강류의 뿌리 식물로, 폴리페놀 성분인 커큐민을 다량 함유하고 있습니다. 커큐민은 유해산소에 노출되어 손상된 D.. 2021. 3. 6. 이전 1 다음
