보양식추천2 갯벌의 산삼! 여름철 원기회복에 좋은 낙지의 효능? 지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으켜 세울 정도로 맛과 영양이 뛰어난 낙지! 영양소가 풍부한 낙지에는 100g 당 5~800mg의 아르기닌이 들어있는데, 이 성분은 혈관, 성장호르몬 촉진 등에 좋고, 두뇌 건강에 좋을 뿐 아니라 심혈관, 간 등에도 좋아서 보양식으로도 참 좋은 식재료입니다. 요즘같이 자꾸 기력이 떨어지는 여름철 나기에는 원기 회복으로 그만인 식재료이죠! 낙지는 예로부터 보양 음식 중 하나로 활용되곤 했는데요. 다산 정약용의 형인 정약전의 저서 ‘자산어보’에는 “낙지는 원기를 돋운다. 야윈 소에게 낙지 네댓 마리를 먹이면 금방 기력을 회복한다.”는 내용이 있을 정도로 이전부터 보양 재료로 활용되어 왔습니다. 오죽하면 갯벌의 산삼이라고 불리울 정도니! 남도에서는 소가 새끼를 낳거나 여름에 더위를 먹.. 2021. 7. 16. 매콤달콤 보양 음식 "낙지볶음" 만들기 (+낙지 효능) 유난이 입맛도 없고 몸도 자꾸만 피곤하고 나른해지는 초봄입니다. 자꾸 늘어지게되고 쉽게 지치는 시기죠. 이럴 시기에 딱 맞는 보양식이자 영양식! 낙지로 매콤달콤 맛있는 낙지볶음을 만들어봤어요. 쓰러진 소도 벌떡! 일어나게 한다는 식재료가 바로 낙지죠. 다양한 영양성분을 지니고 있어, 기력이 떨어지고 피로하기 쉬운 지금! 가장 추천하고 싶은 음식 중 하나랍니다. 우선 낙지의 효능부터 간단히 알아보고 심플 레시지 소개할게요. *낙지의 효능 알아보기 낙지의 아미노산과 무기질은 몸의 성장, 신진대사, 간 기능 강화에 필요한 단백질을 합성하는 역할을 합니다. 또한 철분 1.5mg(낙지 100g당)로 풍부해 빈혈을 예방하는 효과가 있으며 뇌 기능을 돕는 DHA 성분도 다량 함유하고 있습니다. 낙지의 타우린과 히스티.. 2021. 3. 27. 이전 1 다음
