심혈관 질환에 좋은 오메가3 많이 함유된 식품은?

면역력 증강이나 심혈관 질환 예방에 효능이 있다고 알려진 불포화지방, 오메가 지방산! 우리 몸은 다양한 지방산을 합성할 수 있는데, 그 중 오메가3와 오메가6는 우리 몸에서 해당 지방산을 합성하지 못하므로 반드시 식품을 통해 섭취해야하는 지방산입니다.

내 몸에 꼭 필요한 오메가3와 오메가6 ! 건강보조제 영양제 형태로 섭취하시는 분들도 많겠지만, 식품을 통해 자연스럽게 섭취하고자 할 경우! 어떤 식품에 많이 함유되어 있는지 함께 알아봅시다 :) 오늘은 오메가3가 많이 함유된 식품에 대해 알아볼게요. 우선 오메가 3의 효능부터 짚고 넘어갈까요?

출처: 픽사베이

오메가3의 유래와 효능은?
오메가 3는 1970년대 그린란드 에스키모 원주민들이 고지방과 높은 콜레스테롤 식품을 섭취하며, 채소를 섭취하지 않음에도 콜레스테롤 수치가 낮고 심혈관계 질환이나 심장병이 덜 걸리는 이유를 연구하다 학자들이 발견하게 된 영양소입니다. 에스키모인들은 자연 환경의 특성상 야채나 과일의 섭취는 부족하지만 생선이나 물개 등을 통해 생선기름의 오메가3 지방산을 많이 섭취하기 때문이다. 중성지방의 경우 과도한 열량섭취로 생겨 혈관에 쌓이고, 동맥경화·심장병·뇌졸중 등의 질병을 야기할 수 있는데, 오메가3를 섭취할 시 중성지방 합성을 방해해 혈관을 깨끗하게하는 효능이 있습니다. 미국의 한 연구기관에서는 오메가3가 관상동맥질환·고혈압·고지혈증·류마티스 관절염·심장병 재발이란 5개 분야에서 도움이 된다는 결과를 발표하기도 했습니다. 오메가3는 몸에 좋은 불포화 지방산에 속하며, 다중 불포화 지방산인 EPA와 DHA, 알파리놀렌산으로 크게 3가지 종류로 나뉩니다. 식품에는 이 중 주로 알파리놀렌산이 함유되어 있습니다. 

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오메가3가 많이 함유된 식품은? 
오메가3는 주로 생선류에 많이 함유되어 있는데요. 그 중에서도 대표격인 고등어 / 연어 / 꽁치의 오메가 3 효능에 대해 알아볼게요. (이외에도 멸치, 청어 등에도 오메가3가 많이 함유되어 있답니다.) 찬물이나 심해에 사는 생선일수록 오메가3 지방산이 풍부하며, 등푸른 생선의 머리 부분에 가장 많이 함유되어 있습니다. 

출처: 픽사베이

1) 등푸른 생선의 대표! 고등어
등푸른 생선의 대표주자! 고등어는 뇌를 활성화 시키고 혈관 건강에 도움을 주어, 동맥경화와 뇌졸중 예방에 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 등푸른 생선인 고등어에는 불포화지방산이 많이 함유돼 있기 때문인데요! 고등어에 함유된 DHA, EPA 등의 불포화지방산은 성장기 어린이나 수험생의 두뇌활동에 도움을 주는 것은 물론 혈관 속 혈전을 감소시키는 역할을 합니다. 이외에도 고등어에 함유된 오메가3 지방산은 눈 건강에 좋아, 안구 표면의 염증을 억제하거나 눈 건조를 막는데 효능이 있습니다. 

출처: 픽사베이

2) 연어
연어에는 염증 완화에 도움을 주는 오메가3 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 또한 연어의 오메가3 지방산은 만성 염증을 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다. 연어의 풍부한 불포화 지방산인 DHA는 불포화지방산이 많아 혈액 속에 혈전이 생기는 것을 방지해 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중과 같은 혈관질환들을 예방하며, 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병은 물론 치매 예방에도 효능이 있다고 합니다.

출처: 픽사베이

3) 꽁치
꽁치에는 불포화지방산에 많이 함유되어 있는데, 그 중에서도 오메가3의 DHA 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 꽁치의 오메가3는 망막 혈관의 혈액 순환을 도와주는 효과가 있어 눈 건강에 좋으며, 혈중 중성 지질개선이나 혈행개선, 치매 예방, 당뇨 예방 등에 효과가 있습니다.

+) 오메가 3를 건강보충제(영양제)로 섭취하는 경우도 매우 많은데요! 한 조사에 의한 2~30%가 이미 과산화변질되어 있는 경우가 많았다고 합니다. 오메가3 지방산은 변질되는 속도가 매우 빨라 문제가 될 수 있으며, 때문에 영양제로 섭취시엔 관리에 유의하시는 것이 좋습니다. 때문에 혈행개선, 심혈관 질환의 예방을 위해서는 영양제로 섭취하는 것도 좋지만! 제철에 나는 신선한 생선류를 섭취하는 방법을 선택하시는 것을 추천 드립니다.