안토시아닌이 풍부한 흑미의 효능?
끝나지 않는 코로나 19 바이러스의 확산세,, 그로 인해 면역력에 대한 관심이 높아지고 있는데요. 면역력에 좋은 식품, 건강보조식품 등이 코로나 19 이후 더욱 인기가 높아지기도 했죠. 그 중에서도 오늘 소개드릴 '흑미'는 면역력을 높여주는 대표적인 '블랙푸드' 중 하나로 알려져 있습니다. 블랙푸드에는 안토시아닌이라는 수용성 색소가 있어서 검은색을 띠게 되는데, 항산화, 항암으로 노화 예방과 면역력 증진에 효과가 있다고 합니다. 또한 검은색 계열의 음식에 들어있는 강력한 항산화 물질인 안토시아닌(Anthocyanin)은 콜레스테롤 저하, 혈관 보호, 항암, 궤양을 예방하는 효능이 탁월한 것으로 알려져 있죠. 흑미 외에도 검정콩, 검정깨, 검정땅콩 등의 검은색 곡물은 안토시아닌이 풍부한 식품입니다. 흑미는..
2021. 7. 25.
