퀴노아효능1 슈퍼푸드 퀴노아 효능 알아보기 슈퍼푸드 퀴노아에 대해 알고 계신가요? 안데스 고원 지대에서 재배되는 퀴노아는 잉카어로 '곡물의 어머니'라는 뜻을 가진 곡물을 말합니다. 퀴노아는 남아메리카에서 주로 재배되는 곡물로, 낱알이 쌀의 3분의 1 크기로 작지만 영양소는 더 많습니다. 철분과 마그네슘, 오메가 3가 풍부하고 온갖 필수 아미노산을 포함해 그 어느 곡물보다 많은 단백질을 함유하고 있으면서 글루텐이 없는 씨앗 식품이 퀴노아입니다. 또한 퀴노아는 영양학적으로 쌀에 비해 칼슘이 7배, 철분이 20배, 칼륨이 6배나 되어, 미국항공우주국 NASA는 퀴노아를 가장 완벽하게 균형 잡힌 식품이자 우주 비행사들을 위한 이상적인 식량으로 평가하였다고 합니다. 또한 UN 식량농업기구 FAO에서 1985년에 퀴노아의 영양학적 가치를 재조명하면서 완벽한.. 2021. 9. 1. 이전 1 다음