식이섬유의종류1 식이섬유의 종류와 효능, 일일 권장 섭취량은? 변비가 있는 분들은 식이섬유가 풍부한 음식을 먹는 것이 변비에 도움이 된다는 말을 정말 많이 들어보셨을 텐데요. 식이섬유가 무엇이고 어떤 역할을 아는지 궁금하신 분들을 위해! 오늘은 식이섬유에 대해서 소개드리려고 합니다. 식이섬유는 탄수화물의 일종이나 사람의 체내 소화효소로는 소화되지 않는 고분자화합물을 칭하는 말입니다. 때문에 과거에는 우리 몸에서 흡수되지 않고 열량이 없으므로 영양학적 가치가 없다고 판단하여 불필요한 영양소 취급을 받기도 하였으나 식이섬유가 부족하면 다양한 질환이 발생할 수도 있다는 연구 결과들을 기반으로 그 중요성이 현대사회 들어 더 커지기 시작했습니다. 우리가 주로 알고있는 채소, 과일, 해조류 등에 주로 함유되어있으며, 섬유질, 섬유소라고 불리우기도 합니다. 열량이 거의 없다고 .. 2021. 5. 24. 이전 1 다음
