반응형 매실효능1 천연소화제 매실이 가진 다양한 효능 소화가 안 되거나 피로할 때 약보다 매실청을 먼저 찾는 분들 많으시죠? 어릴적 소화가 안 될 때면 할머니가 매실청을 물에 타 주시곤 했던 기억이 있네요. 달콤하면서도 새콤한 매실액기스를 마시고 나면 정말 속이 풀린 듯 괜찮아졌었죠. 특히 어르신분들은 매실청을 만능 소화제 쯤으로 생각하고 하루에도 몇 잔씩 물에 타 마시기도 하는데요. 매실은 오래전부터 약재로 많이 이용되어져 왔습니다. 동의보감에 따르면 ‘매실은 맛이 시고 독이 없으며 기를 내리고 설사를 멈추게 한다’라고 소개하고 있습니다. 매실은 5월 말부터 여름까지가 매실이 가장 맛이 좋아지는 제철로, 매실은 오랜 기간 소화제나 해열제로서 역할을 하며 민간 요법으로도 활용되어온 식재료입니다. 매실의 새콤달콤한 맛은 구연산에서 비롯되는데, 구연산은 당질 .. 2021. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
