세계 5대 건강식품, 렌틸콩의 효능은?
콩의 여왕이라는 별명을 가지고 있는 렌틸콩! 과거 가수 이효리가 건강을 위해 자주 섭취하는 음식으로 유명세를 타기 시작해, 지금은 세대 5대 건강식품, 슈퍼푸드 등으로 인기가 높은 콩입니다. 미국의 한 건강 전문 잡지에서 세계 5대 건강식품에는 인도의 렌틸콩, 스페인의 올리브유, 그리스의 요구르트, 일본의 낫토, 한국의 김치를 세계 5대 건강 식품으로 꼽기도 하였는데요. 렌틸콩은 양면이 볼록한 렌즈 모양과 닮았다고 하여, 렌즈콩이라는 별명으로 불리우기도 합니다. 주로 유럽 남부와 지중해 연안, 인도 등이 원산지이며 일년생 콩과 식물로, 단백질이 매우 풍부하여 예부터 주요 식량으로 중요하게 여겨졌던 식재료입니다. 렌틸콩은 녹색, 노란색, 검은색, 붉은색 갈색 등 색상이 다양하며, 100g당 소고기의 134..
2021. 5. 16.