단호박베타카로틴1 단호박의 효능 / 베타카로틴, 단호박 칼로리 달콤한 맛으로 전 세계적으로 남녀노소 가리지 않고 인기가 많은 단호박! 맛이 밤처럼 달아 밤호박으로도 불리우곤 합니다. 단호박은 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 재배 후 바로 사용하지 않고 후숙 기간을 거치게됩니다. 단호박은 척박한 땅에서도 잘 자라는 다른 호박과는 달리 비옥한 땅에서 잘 자고 비교적 서늘하고 건조한 기후조건에서 잘 자랍니다. 단호박은일본에서는 1800년대 중반부터 미국에서 도입해 재배하기 시작하였고, 우리나라에서는 1990년대부터 도입해 재배하기 시작했습니다. 1800년대 서양인들에 의해 우리나라에 들여와 재배되었으나 1990년대 이후 많이 재배, 현재 전국적으로 규모가 확대되었습니다. 특유의 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 단호박은 당질이 20% .. 2021. 8. 3. 이전 1 다음
